I helgen gjorde jag chokladkola, detta receptet blev så bra! smakade som "köpe kola" som finns på julmarknader mm. Jag kan varmt rekomendera detta recept!
Ni får vara lite aktsamma när ni kokar kolan. Det går fort upp till 100 grader men mellan 103-115 grader så tar det tid, ca 20 minuter, så ha lite tålamod. Dom sista graderna går också väldigt fort så det gäller att lurpassa på smeten.
Här är receptet
Du behöver:
100 g smör
3 dl socker
2 dl grädde
1 dl ljus sirap
1/2 dl kakao
1 msk flingsalt
Gör så här:
Smält smöret och häll i de övriga ingredienserna förutom flingsaltet. Koka till någonstans mellan 120 och 127 grader beroende på hur hårda du vill ha, 124 grader är perfekt. Häll upp i en form på ca 20 x 30 cm som är klädd med bakplåtspapper. Toppa med flingsaltet om du vill. När det svalnat skär du i lagom stora bitar och lindar in i smörpapper.
Chokladkola med flingsalt
Baka KommenteraI helgen gjorde jag chokladkola, detta receptet blev så bra! smakade som "köpe kola" som finns på julmarknader mm. Jag kan varmt rekomendera detta recept!
Ni får vara lite aktsamma när ni kokar kolan. Det går fort upp till 100 grader men mellan 103-115 grader så tar det tid, ca 20 minuter, så ha lite tålamod. Dom sista graderna går också väldigt fort så det gäller att lurpassa på smeten.
Här är receptet
Du behöver:
100 g smör
3 dl socker
2 dl grädde
1 dl ljus sirap
1/2 dl kakao
1 msk flingsalt
Gör så här:
Smält smöret och häll i de övriga ingredienserna förutom flingsaltet. Koka till någonstans mellan 120 och 127 grader beroende på hur hårda du vill ha, 124 grader är perfekt. Häll upp i en form på ca 20 x 30 cm som är klädd med bakplåtspapper. Toppa med flingsaltet om du vill. När det svalnat skär du i lagom stora bitar och lindar in i smörpapper.