Du behöver:
1 kg kycklingfiléer
Salt och peppar
3/4 dl dijonsenap
3 msk torkad dragon
1 gullök
4 vitlöksklyftor
2 morötter
1 1/2 dl kycklingfond
5 dl vatten
2 dl grädde
Gör såhär:
Dela kycklingen om filéerna är stora, lägg i en marinad av dijonsenap, dragon, salt och peppar. Lägg kycklingen i potten.
Lägg finhackad lök och vitlök över kycklingen. Skala och skär moroten i mindre delar, lägg även den över kycklingen.
Blanda buljong och vatten, häll över kycklingen.
Sätt på locket och tillaga i ca 5 timmar på lägsta effekten.
Ta upp kycklingen och morötterna och lägg på ett fat med aluminiumfolie över.
Sila av pottens vätska och reducera ner till ca hälften, blanda i grädden och eventuellt redning. Smaka av med dragon, salt och peppar.